Vitamine C is een van de belangrijkste voedingsstoffen voor het lichaam. Het heeft een antioxidantfunctie, waardoor de vitamine ons lichaam beschermt tegen oxidatieve schade. Deze schade wordt veroorzaakt door blootstelling aan vrije radicalen. Daarnaast heb je Vitamine C nodig voor de opname van ijzer, voor de vorming van bindweefsel en het in stand houden van de weerstand. Vitamine C vind je in fruit, groenten en aardappelen. Met een normale levensstijl krijg je dus al snel voldoende Vitamine C binnen. Wil je zekerheid? Ga dan voor koolsoorten, kiwi’s, bessen, aardbeien en citrusvruchten. Of voor een Vitamine C supplement.

Wanneer je te weinig Vitamine C binnenkrijgt, vermindert je weerstand. Oftewel: je wordt eerder ziek. Ook wordt je wondgenezing hierdoor vertraagd en uiteindelijk kun je scheurbuik krijgen. De verschijnselen van deze ziekte zijn: tandvleesbloedingen en onderhuidse en inwendige bloedingen.

Ook een teveel aan Vitamine C kan schadelijk zijn. Voordeel is wel dat een overschot vaak via de urine uit het lichaam verdwijnt. Meer dan 2 gram van deze vitamine kan leiden tot darmklachten en/of diarree, ook kan er een verhoogde uitscheiding van oxaalzuur met urine ontstaan. Vroeger dacht men dat deze uitscheiding de kans op nierstenen vergrootte. Dat is gelukkig niet aan de orde. Heb je wel al last van je nieren kijk dan hier.

Grappig weetje

Vroeger dacht men dat scheurbuik ontstond door een groot tekort aan Vitamine C. Dat zorgde ervoor dat de zieke steeds meer Vitamine C ging gebruiken. Wat bleek? Scheurbuik ontstond niet door een tekort aan Vitamine C, maar juist door een overschot ervan.