Kokos kennen veel mensen als exotisch fruit. Dat is het ook. Maar het is veel meer. Kokos is namelijk ook een superfood. Of je kokos nu gebruikt als melk of rauw eet, het is altijd goed voor je gezondheid. Het verhoogt namelijk je vetverbranding en beschermt je tegen diverse ziekten.

[display_filter store=”30″][display_pages store=”30″][user_pages store=”30″]

[display_multi store=”30″ text=””]

[display_pages store=”30″][user_pages store=”30″]

Eigenlijk heeft kokos te veel eigenschappen om op te noemen. Zo helpt het bijvoorbeeld bij verkoudheid, koorts, eczeem en keelpijn. Ideaal om in de wintermaanden dus wat extra kokos binnen te krijgen. Ook blijkt uit onderzoek dat de kans op hart- en vaatziekte vermindert wanneer je vaker kokos tot je neemt. Ook beschermt het superfood tegen diabetes.

Daarnaast verbetert kokos je immuunsysteem en wordt je door het gebruik ervan beschermd tegen ziekten. Dit komt omdat kokosmelk veel elementen van moedermelk bevat. Ook bevat kokos veel vezels.

Omdat kokos een voldaan gevoel in de maag geeft, is het een ideaal product om in de smoothie te doen. Kokos past bij veel fruitsoorten en anders zou je ervoor kunnen kiezen om een smoothie te maken met enkel kokossmaak. Ben je niet zo gek op de smaak van kokos? Gebruik dan het kokosvet als bakmiddel. Bij 25 graden smelt het vet en het is dan een ideale, voedzame en gezonde ‘bakboter’.

Je kunt kokos vaak kant-en-klaar in de winkel kopen, maar je kunt ook een ongeopende kokosnoot meenemen. Voordeel hiervan is dat je alle gezonde stoffen nuttig kunt gebruiken. Maar hoe maak je een kokosnoot nou open?

• Begin met het maken van drie gaatjes boven in de noot. Dit kun je doen door een schroevendraaier door de drie donkere plekjes te steken.
• Giet door de gaatjes het vocht uit de noot.
• Sla met een hamer rond het midden van de noot. Op een gegeven moment zal de kokosnoot door midden breken.
• Door middel van het mes kun je de binnenkant uit de noot schrapen.