Eten stomen – Waarom is het stomen van groenten zoveel gezonder?

Eten-stomen-Waarom-is-het-stomen-van-groenten-zoveel-gezonder

Stomen is een van de meest gezonde manieren om je voedsel te bereiden. De chinezen gebruiken het al sinds het begin van hun bestaan. Deze bereidingswijze zorgt ervoor dat de vitaminen en mineralen bewaard blijven. Ook is uit onderzoek gebleken dat voedsel dat wordt gekookt of bereid in de magnetron  alle kanker bestrijdende stoffen dood. Terwijl gestoomde groenten de voedingswaarde en kankerbestrijdende stoffen behoudt.

Is stomen de beste manier om eten/ groenten te bereiden?

De eerste stap naar een gezonde levensstijl is het beginnen met zelf eten bereiden. Wanneer je zelf  je eten bereid weet je exact welke ingrediënten je gebruikt en hoeveel calorieën je binnenkrijgt. Voedsel stomers zijn super handig in de moderne keuken. Ze verkleinen het risico van het overgaren of verbranden van het voedsel. Ook behoudt het voedsel zijn eigen natuurlijke kleur en smaak. En het mooiste is nog dat er geen boter of olie gebruikt hoeft te worden. Gestoomd voedsel is gezond en voedzaam. Wanneer je wilt afvallen is een stomer ideaal in jouw keuken.

Deze unieke bereidingswijze stelt je in staat om veel diverse gerechten te maken, van salades tot vette vis en rijst. De bereidingstijd voor de meeste groenten is 5 minuten. Onderstaand een aantal voordelen van stomen:

  • Er is geen olie nodig
  • Met stomen behoud je de vitaminen en mineralen
  • Gestoomd voedsel houdt zijn kankerbestrijdende eigenschappen
  • Gestoomde groenten zijn voedzamer en  behouden eigen kleur
  • Gestoomd voedsel is makkelijker te verteren en consumeren
  • Jouw keuken zal mooi en schoon blijven

Diverse studies hebben de voordelen van gestoomd voedsel bewezen. Deze kookmethode kan je vetinname verlagen en jouw gezondheid helpen te verbeteren. Van gestoomde Pudding tot Garnalen Schnitzels , Sushi (rijst) , Zalm , Tamales , en oosterse Sperziebonen. Zo zijn er nog honderden recepten die je kunt bereiden. Het enige wat je nodig hebt is een voedselstomer en wat vrije tijd.

Zorg ervoor dat je een kwalitatief goede voedselstomer koopt die jaren zal meegaan. Er zijn verschillende soorten waaronder: Elektrische, Bamboo, Manden en Magnetronstomers.

Kleine Bamboo stomers zijn ideaal om Dim Sum en andere Sushi en Aziatische gerechten in te bereiden. Metalen voedselstomers of 3 etage voedselstomers zijn voor grotere/ uitgebreidere maaltijden. Elektrische stomers zijn ideaal voor informele gebeurtenissen zoals kamperen en voor studenten.

Stoom je gezond

Koken met stoom is een gezonder alternatief voor koken, bakken, braden en andere bereidingswijzen. Het vereist ook minder ruimte en kookgerei. Wanneer je er voor kiest om je eten te stomen spendeer je minder tijd in de keuken en krijg je voedzamere maaltijden.   Boerenkool , Spinazie en Andijvie zijn enkele van de groentes die je kunt stomen.  Gebruik verschillende kruiden en specerijen om de gerechten  smaakvoller te maken. Het is ideaal om iemand mee te verrassen, zonder daadwerkelijk veel inspanning. Het bereiden is het meeste werk en daarna is het afwachten geblazen. Tot je jouw gezonde super lekkere maaltijd kunt consumeren.